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江苏杰龙科技集团:生麦芽和炒麦芽的区别?生麦芽:1.健脾和胃,疏肝行气。用于脾虚食少乳滞。2.将麦粒浸泡在水中后,保持适当的温度和湿度,当芽长到0.5厘米时,可以干燥,呈浅黄色。炒麦芽:1.行气消食回奶。用于因消化不良而断奶的妇女。2.锅中放入适量麦芽,翻炒至黄色。拿出来让它冷却。麦芽:甜而平。去脾胃经。这种植物属于禾本科。本品呈纺锤形,长8 ~ 12毫米,直径3 ~ 4毫米。用于肝郁气滞、胸胁胀满、肝脾不和、嗳气食少等症。常与香橼、佛手配伍,以提高疏肝和胃的功效。