江苏杰龙科技集团：生麦芽和炒麦芽的区别？

生麦芽：

1.健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少乳滞。

2.将麦粒浸泡在水中后，保持适当的温度和湿度，当芽长到0.5厘米时，可以干燥，呈浅黄色。

炒麦芽：

1.行气消食回奶。用于因消化不良而断奶的妇女。

2.锅中放入适量麦芽，翻炒至黄色。拿出来让它冷却。

麦芽：甜而平。去脾胃经。这种植物属于禾本科。本品呈纺锤形，长8 ~ 12毫米，直径3 ~ 4毫米。用于肝郁气滞、胸胁胀满、肝脾不和、嗳气食少等症。常与香橼、佛手配伍，以提高疏肝和胃的功效。