麦芽的功效是什么？作用是什么？-江苏杰龙科技集团

麦芽是通过发芽和干燥禾本科大麦的成熟果实获得的。将麦粒浸泡在水中，保持适当的温度和湿度，当芽长到0.5厘米左右时干燥。

麦芽方法及步骤

1.麦芽可用于肝郁气滞、胸胁胀满、肝脾不同、嗳气少食等证。常与香橼、佛手配伍，增加疏肝和胃的功效。

2.若脾胃虚弱，食滞不可免，可与党参、白术、陈皮同用，健脾消食。

3.麦芽用在米面类食物中，会导致女性食物滞留和断奶，或者乳汁淤积和乳房疼痛。前者常与山楂、神曲、汤剂或丸剂合用，后者4。可单用汤剂服用。牛奶回收应使用30 ~ 120克。

5.麦芽中含有淀粉酶、转化酶、蛋白质、蛋白水解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分，有助于消化。

6.麦芽制成提取物，具有营养和滋补的作用。当其他健脾润肺的草药用作汤剂时，该产品可用作润湿和赋形剂。