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江苏杰龙科技集团:麦芽的制作方法是什么?

浏览: 发表时间:2021-07-21 08:50:50

江苏杰龙科技集团:麦芽的制作方法是什么?

麦芽,中药的名字。大部分生长在北方地区,是大麦成熟果实发芽干燥后的加工品。将麦粒浸泡在水中,保持适当的温度和湿度,当芽长到5毫米左右时,在阳光下或低温下干燥。麦芽具有行气消食、健脾开胃、回奶消肿的作用,主要用于治疗消化不良、脘腹胀痛、脾虚食欲不佳、乳汁淤积、乳房胀痛、妇女断奶、肝郁胁痛、肝胃气痛等症状。制作方法:麦芽:去除杂质。炒麦芽:取干净的麦芽,按清炒法进行炒(不加辅料的炒法称为清炒法。)翻炒至焦黄,放凉,过筛除尘。焦麦芽:取干净的麦芽,按方法翻炒(不加辅料的翻炒法称为翻炒法。)翻炒至焦黄。冷却并筛去灰尘。生麦芽能健脾和胃,疏肝行气。用于脾虚食少乳滞。炒麦芽,行气消食回奶。用于因消化不良而断奶的妇女。焦麦芽消化停滞。用于消化不良、腹胀和疼痛。


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