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木薯是什么,你知道吗?-江苏杰龙科技集团

浏览: 发表时间:2021-07-23 09:32:20

木薯是什么,你知道吗?-江苏杰龙科技集团
木薯,又称南阳薯、木薯、树薯,是大戟科植物的根。木薯是世界三大马铃薯(木薯、红薯和马铃薯)之一。木薯有100多种,其中木薯是唯一用于经济种植的品种,其他都是野生品种。
木薯适应性强,抗旱耐瘠薄,主要分布在热带地区。年平均气温18以上、无霜期8个月以上的地区,可在山区、平原种植。最适合生长在年平均气温27左右,日平均温差6-7,年降雨量1000-2000毫米且分布均匀,pH6.0 - 7.5,日照充足,土层深厚,排水良好的土地上。这是一种灌木状多年生作物。茎直立,木质,高2 - 5米,单叶交替掌状深裂,纸质和披针形。单性花,圆锥花序,顶生,单性。
木薯的主要用途:
木薯主要用于食品、饲料和工业开发利用。在中国,主要用作牲畜饲料和木薯淀粉加工设备提取淀粉。木薯根是工业生产和加工淀粉的主要原料之一。
木薯可分为甜的和苦的品种。木薯淀粉可用于生产酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料、塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、粘合剂等化工产品。作为一种饲料,木薯粉可以代替所有的谷物成分,可以和豆粕一起制成牲畜饲料,是一种高能量的饲料成分。在发酵工业中,木薯淀粉或干片可用于生产酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白、葡萄糖、果糖等。这些产品在食品、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面有重要应用。
世界木薯产量的65%用于人类食用,是热带湿地低收入农户的主要粮食作物。在非洲,如尼日利亚、乌干达等国家,木薯粉因其耐旱耐瘠、成熟期短,已成为他们的日常膳食原料。

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