木薯怎么吃?-江苏杰龙科技集团

人们之所以选择木薯吃，主要是因为木薯富含淀粉，吃了之后可以充饥，但也有人想尝尝木薯的味道再吃。那么你通常怎么做木薯呢？别急，看看下面木薯做法的介绍。

一、先炒甜木薯

配料：适量木薯

调料：适量花生、适量小鱼干、适量糖

练习：

1.准备木薯片(薄)，小鱼浸泡沥干水分，花生去皮。

2.把薯片放在锅里炸至金黄色。

3.拿起炸薯条。然后油炸鱼干和花生。

4.锅中倒入适量的水，然后倒入适量的糖，直到融化。融化后液体会变稠，所以关火。

5.将焦糖放入炸薯片、花生和鱼干中。然后一定要快速搅拌。

6.搅拌后即可食用。

二、火腿木薯炒豆

食材：木薯1块，青豆约50克，芹菜约50克，火腿约50克

调料：胡萝卜12片，盐适量，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙

练习：

1.木薯切成片，用清水浸泡一小时；

2.胡萝卜压花，芹菜斜切成段，青豆切成两半，火腿切片；

3.烧开半锅水，加入适量的油和盐，煨胡萝卜、芹菜和青豆，煨好后过滤水；

4.重复使用刚才的锅水，再次煮沸，淹没了木制薯片；

5.木薯片吃完后，捞起，用冷水浸泡，然后过滤；

6.另起锅，将火腿加香，出锅备用；

7、重新开锅，锅中放入油和蒜姜片，爆香；

8.倒入火腿、木薯、胡萝卜、青豆、芹菜，放点盐、胡椒粉和少许糖，撒点料酒，快速取出。

三、甜木薯

配料：木薯、幼糖

练习：

1.木薯洗净，去皮，切成适当大小的液滴。

2.将切好的木薯块放入沸水锅中，倒入清水，使木薯表面覆盖1或2英寸。

3.煮至木薯微软，加入适量幼糖。如果水量减少，可以增加一点。

4.用小火慢慢煮木薯，直到它熟了。