木薯怎么吃?-江苏杰龙科技集团
人们之所以选择木薯吃,主要是因为木薯富含淀粉,吃了之后可以充饥,但也有人想尝尝木薯的味道再吃。那么你通常怎么做木薯呢?别急,看看下面木薯做法的介绍。
一、先炒甜木薯
配料:适量木薯
调料:适量花生、适量小鱼干、适量糖
练习:
1.准备木薯片(薄),小鱼浸泡沥干水分,花生去皮。
2.把薯片放在锅里炸至金黄色。
3.拿起炸薯条。然后油炸鱼干和花生。
4.锅中倒入适量的水,然后倒入适量的糖,直到融化。融化后液体会变稠,所以关火。
5.将焦糖放入炸薯片、花生和鱼干中。然后一定要快速搅拌。
6.搅拌后即可食用。
二、火腿木薯炒豆
食材:木薯1块,青豆约50克,芹菜约50克,火腿约50克
调料:胡萝卜12片,盐适量,糖1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙
练习:
1.木薯切成片,用清水浸泡一小时;
2.胡萝卜压花,芹菜斜切成段,青豆切成两半,火腿切片;
3.烧开半锅水,加入适量的油和盐,煨胡萝卜、芹菜和青豆,煨好后过滤水;
4.重复使用刚才的锅水,再次煮沸,淹没了木制薯片;
5.木薯片吃完后,捞起,用冷水浸泡,然后过滤;
6.另起锅,将火腿加香,出锅备用;
7、重新开锅,锅中放入油和蒜姜片,爆香;
8.倒入火腿、木薯、胡萝卜、青豆、芹菜,放点盐、胡椒粉和少许糖,撒点料酒,快速取出。
三、甜木薯
配料:木薯、幼糖
练习:
1.木薯洗净,去皮,切成适当大小的液滴。
2.将切好的木薯块放入沸水锅中,倒入清水,使木薯表面覆盖1或2英寸。
3.煮至木薯微软,加入适量幼糖。如果水量减少,可以增加一点。
4.用小火慢慢煮木薯,直到它熟了。